LẮP ĐẶT KHO LẠNH BẢO QUẢN XÚC XÍCH

Xúc xích là nguyên liệu chính thường dùng để chế biến vô số các món ăn thơm ngon và được nhiều người yêu thích. Thế nên, việc bảo quản xúc xích như thế nào để sử dụng được lâu dài nhưng vẫn an toàn là điều rất được mọi người chú trọng.

Mục lục

1.Đặc điểm của xúc xích
2.Các cách bảo quản xúc xích:
3.Kho lạnh bảo quản xúc xích:
4. Liên hệ đơn vị lắp đặt kho lạnh uy tín, chuyên nghiệp, tận tâm

1.Đặc điểm của xúc xích

Được làm từ nguyên liệu chính là thịt xay kết hợp với các phụ gia, xúc xích được đùn bằng máy đùn xúc xích thành những hình thon dài đẹp mắt nhưng chưa qua chế biến nên cần có cách bảo quản sao cho hợp lý nhất. Chỉ cần bạn tưởng tượng, xúc xích chính là thịt sống được xay ra và tạo hình, vì vậy cách bảo quản xúc xích tươi cũng cần nghiêm ngặt và khắt khe như bảo quản thịt sống vậy.

Trong xúc xích tươi có nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như protein, chất đạm, vitamin B6, B12, các khoáng chất như sắt và canxi hỗ trợ cho máu và xương được chắc khỏe. Tuy nhiên, những thành phần dinh dưỡng này chỉ giữ được khi bạn bảo quản đúng cách. Cũng như thịt sống, xúc xích tươi cũng là loại thực phẩm dễ bị vi khuẩn xâm nhập. Vì vậy nếu việc bảo quản không đạt yêu cầu thì vi khuẩn sinh sôi còn có thể gây hậu quả nghiêm trọng đến sức khỏe.

2.Các cách bảo quản xúc xích:

Chắc hẳn bạn không biết, trước đây người ta bảo quản xúc xích tươi như thế này. Họ đem xúc xích đi hấp chín, hun khói sau đó thì hong khô hoặc ủ với muối. Tuy nhiên, với thời buổi công nghệ hiện nay thì chẳng việc gì phải kỳ công như thế cả. Phương pháp bảo quản xúc xích tươi lý tưởng mà mọi người vẫn thường làm đó là trữ chúng trong tủ lạnh, tủ mát. Môi trường của tủ lạnh có nhiệt độ và độ ẩm thấp nên rất thích hợp để bảo quản xúc xích.

Một trong những điểm khi bảo quản xúc xích tươi trong kho lạnh mà bạn cần lưu ý. Nếu xúc xích đã bị cắt và để hở phần thịt ra khỏi lớp vỏ collagen thì bạn có thể áp dụng mẹo sau: Dùng một chút rượu nho xoa lên nếp cắt rồi mới cho vào bảo quản. Rượu nho có tác dụng bảo quản và giữ nguyên hương vị rất tốt cho thực phẩm.

3.Kho lạnh bảo quản xúc xích:

Đối với thực phẩm, Kho lạnh có tác dụng rất lớn trong quá trình bảo quản. Sau đây là một số đặc điểm lưu ý khi lắp đặt kho lạnh bảo quản xúc xích.

-Kho lạnh chức thực phẩm, xúc xích yêu cầu nghiêm ngặt về nhiệt độ. Thông thường nhiệt độ bảo quản xúc xích từ 0 đến -10 độ C. Đối với xúc xích nhập khẩu hoặc xuất khẩu được bảo quản ở nhiệt độ -20 độ C hoặc -22 độ C, tuỳ nhu cầu sử dụng của khách hàng. Lớp cách nhiệt vỏ kho lạnh đảm bảo chống thoát nhiệt, tiết kiệm điện năng tiêu thụ.

-Theo dõi nhiệt độ thường xuyên kho lạnh tránh hàng hoá bị hỏng do sự cố. Nam Phú Thái đã thiết kế kho lạnh phiên bản thông minh chức năng cảnh báo từ xa qua Smartphone giúp khách hàng luôn an tâm khi sử dụng.

– Hệ thống giá kệ dàn treo chất liệu Inox 304 cao cấp bền đẹp và chống gỉ

-Kho lạnh không chỉ chứa xúc xích mà còn có thể chứa nguyên liệu làm xúc xích: làm lạnh thịt tươi trước khi xay, bảo quản nguyên liệu chế biến…đa năng trong bảo quản

-Sàn kho lắp đặt lớp nhôm nhám đảm bảo cứng vững, dễ vệ sinh, chống trượt, lau dọn thoải mái, tăng độ bền cho kho lạnh. Tất cả các kho thực phẩm hiện nay đều sử dụng lớp sàn nhôm.

-Hệ thống lạnh tiêu chuẩn, lắp đặt hoàn thiện và có thiết bị đảm bảo an toàn mạch điện, chống cháy nổ. Hệ thống dễ vận hành để khách hàng nào cũng có thể sử dụng.

-Nhiệt độ càng thấp, hàng hoá bảo quản càng lâu. có thể lên tới 6 tháng trong kho đông lạnh.

-Lựa chọn đơn vị uy tín để được tư vấn thiết kế kho lạnh bảo quản xúc xích tốt nhất. Nam phú Thái với kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực thực phẩm sẽ tư vấn cho bạn những phương án phù hợp nhất!